martes, 17 de febrero de 2015

Alfred Wegener (La Deriva continental)

Hoy en día sabemos que hace cientos de años los continentes no estaban como lo están ahora.
A lo largo de la historia han surgido diversas teorías para explicar la formación de accidentes geológicos, montañas, valles, simas...
Ha habido dos tipos de teorías: fijistas y movilistas.
Fijistas: Están basadas en la inmovilidad de los continentes.
Movilistas: Están basadas en la movilidad de los continentes.
La primera teoría movilista se llama Deriva continental que fue postulada por Alfred Wegener.

Alfred Wegener nació en Berlin el 1 de noviembre de 1880, llego a ser astrónomo a los veinticuatro años, pero poco tiempo después consiguió el titulo de meteorólogo.
De pequeño, a los quince años, cogía sus esquís, se dirigía al campo mas cercano y se entrenaba para los viajes que tenia previstos. Quería ser explorador.
Soñaba con un viaje a Groenlandia, con un par de esquís o unas raquetas en los pies.

En 1926 ridiculizaron a Wegener en un congreso donde presento la teoría de la Deriva continental.
La teoría de la Deriva continental, como teoría movilista, defiende que los continentes habían ocupado en el pasado posiciones diferentes a las que ocupan actualmente.
Mantenía que todos los continentes, hoy separados, habían estado unidos en un súper continente denominado Pangea, por Alfred, dejando un súper océano llamado Pantalasia.
Harold Jeffreys y Charles Schuchert se burlaron en el congreso de la teoría de Alfred.
Harry Hess era un geologo que conocía bien los problemas oceanografías. Pasó gran parte de la guerra a bordo de un barco, estudiando el fondo del océano Pacifico.

Las pruebas que presento Alfred de la teoria de la Devira continental:
·La coincidencia entre las costas de los continentes hoy en día separados.
·Existen estructuras geológicas iguales en continentes separados.
·Los continentes separados tienen floras y faunas diferentes, pero fósiles idénticos.
·Existencia de rocas indicadoras de climas similares (tillitas glaciares) en zonas muy alejadas en la actualidad.
·Los minerales magnéticos en rocas de igual edad en distintos continentes señalan a polos norte diferentes.

Villumsen un amigo de Alfred se pone en camino con el hacia Groenlandia. Cinco meses después aparecieron unos esquís clavados en la nieve sin duda por Villumsen, a tres metros el uno del otro. Entre los esquís, bajo la nieve, el cuerpo de Alfred Wegener descansaba sobre una piel de reno. Todavía sigue allí, en medio del hielo bajo la inmensa sabana blanca del casquete polar.
Tampoco Villumsen consiguió llegar al campamento base. Su cuerpo no fue encontrado jamas.

Actualmente Alfred Wegener es conocido por casi toda la población del mundo, ya que descubrió la teoría de la Deriva continental, que en su tiempo no se la aceptaron como la teoría buena.


Mi yegua Mizar

Yo, mi padre y mi hermana teníamos tres yeguas, dos  de un amigo que sabia que los caballos están mal solos y por eso las trajo, pero un día vino y le dijo a aita que se llevaba sus yeguas, entonces aita compro una potrilla que no se dejaba tocar. Luego la fuimos acostumbrando y ya se deja tocar.

28/mayo/2013

Ahora se deja tocar, poner la silla de montar y hacer todo tipo
de trabajos, creo que ya le tengo bastante 
domada.
Aquí pongo una foto de como esta ahora. 

Las zonas del caballo

El caballo tiene 4 zonas importantes en su cuerpo.

Lisker

Para aprender sobre caballos voy a Zelai Alai, un picadero que esta en Iurreta.






Este es el caballo que suelo cuidar y montar.

Mi profesora Vikki no usa fusta y después de un año de estar llenado todos los miércoles a Zelai Alai, la hípica cambio de dueño y el nuevo dueño obligo a usar fusta entoences Vikki se fue de esa hípica y se traslado con sus caballos a un caserío de un amigo suyo. Ahora ya llevo 6 años montando a caballo  voy los miércoles con mi hermana que ahora también va.

Hombres con ponies

Hay algunos hombres que han pegado a ponis por eso  algunos
ponis tienen miedo a los hombres y solo se dejan tocar por mujeres.
para que se deje tocar por un hombre tiene que ir muy despacio
y cuando ya casi esté rozándole sube la mano y le toca con el envés
de la mano y la mano recogida por que si le tocas con la palma piensa que es una garra.

Los caballos y sus caracteristicas

PALOMINO

color: dorado, con crines y cola claras; se admite marcas blancas en las patas.
alzada: varía, generalmente superior a 1,40 cm.
aspecto: varía, debe de ser de tipo de caballo o poni de silla.
carácter: varía
uso principal: placer y trial, trabajo de rancho,rodeo
origen: procede del mustang.

PINTO

color: negro con blanco o con cualquier color menos el negro.
alzada: varía
aspecto: varía
carácter: varía
uso principal: placer, trabajo de rancho y exhibición
origen: procede del mustang

GUELDRES

color: colores lisos; alazán y tordo mas común.
alzada: 1,52-1,60 cm.
aspecto: cabeza plana con perfil convexo, cuello fuerte y arqueado,
buenas espaldas, cuello compacto, posterior potente, cola de inserción alta,
patas cortas.
carácter: tranquilo apacible,activo.
uso principal: enganche, silla.

TERSKI

color: general mente todo; a veces bayo.
alzada: 1,50 cm.
aspecto:cabeza de tamaño medio, con perfil recto, cuello medio-largo, dorso ídem, pecho profundo, posterior musculado, cola de inserción alta, miembros finos y duros.


BRUMBI

color: todos los colores.
alzada: varia.
aspecto: varia.
carácter: inteligente.
uso principal: demasiado salvaje.

FALABELLA

color: todos los colores.
alzada: menos de 75 cm.
aspecto: proporcional en un caballo miniatura, osamenta fina y pies pequeños.
carácter: gentil y valiente.
uso principal: poni de enganche y compañía
origen: purasangre - falabella.
vive por el sur de america del sur.

Mini brownies

Ingredientes:
-140 g de chocolate negros para postres

-90 de mantequilla

-2 huevos

-125 g de azúcar

-130 g de harina

-1/2 cucharadita de levadura

-100 g de nueces


Elaboración:

Partir el chocolate en trocitos y derretirlo con 80 g de mantequilla en un cazo a fuego lento.Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporar por este orden, al azúcar batido con los huevos, se les añade:el chocolate con la mantequilla, la harina poco a poco para que no salgan grumos, la levadura y las nueces previamente picadas.
Verter la preparación en un molde cuadrado o rectangular, untarlo con mantequilla y hornear 35 minutos a 150 ºC. El brownie tiene que estar crujiente por fuera pero esponjoso por dentro. Desmoldar y dejarlo enfriar antes de cortar en dados.    


Bastones de caramelo

Ingredientes:

500 g de azucar
125 ml de agua mineral
175 g de glucosa liquida
4 g de ácido cítrico cristalizado
8 g de esencia de fresa
4 g de colorante rojo hidrosoluble

Preparación:

1 - En un cazo, colocar el agua y el azúcar y llevarlo a ebullición procurando que las paredes del recipiente estén siempre limpias.
2 - Añadir la glucosa tibia, en forma de hielo, y cocerla a 160º C.
3 - Dejar reposar el azúcar hasta que baje 140º C.
4 - Verterlo en una plancha de silicona dividiéndolo en dos partes iguales. En una de ellas añadir el ácido cítrico y en la otra añadir la esencia de fresa y el colorante rojo. Con unos guantes de trabajar azúcar, comenzar a unir el caramelos hasta formar una sola masa. Empezarlo a glasear estirando la masa de forma simultanea.
5 - Unir ambos colores en partes iguales. Extender el caramelo de manera uniforme hasta obtener el grosor deseado y cortarlo con unas tijeras antes de que se enfríe. 

Fresas con chocolate

Ingredientes (para cuatro personas):

500 g de fresas
50 ml de nata liquida
100 ml de yogur natural
300 g de chocolate blanco

Preparación:

1 - Montar la nata, añadir el yogur con movimientos envolventes y reservar en la nevera.
2 - Con un parisien (boleador), hacer un agujero en la parte superior de las fresas, para poder rellenarlas.
3 - Poner la crema de yogur en una manga y rellenar las fresas.
4 - Fundir el chocolate blanco al baño Maria.
5 - Con la ayuda de un palillo largo pinchar las fresas y cubrirlas con el chocolate para formar una capa fina. Ir colocándolas en papel sulfurizado para que no se enganchen. Reservar en la nevera.
6 - Colocar las fresas en una bandeja para servirla a la mesa y acompañarlas con un café o una infusión.



Helado de dulce de leche

Ingredientes:

- 250 ml de leche
- 5 cucharadas de dulce de leche
- 50 gr de azucar
- 400 ml de nata para montar (tiene que estar muy fria)
- Una cucharadita de esencia de vainilla


Preparación:

1 - Se mezclan todos los ingresdientes y se bate con la batidora de varillas.
2 - Se hecha en la heladera y se deja media hora luego o se come directamente o se mete al conjelador, sacar 15 minutos antes de comerlo.



martes, 10 de febrero de 2015

Peppermint creams

Ingredientes:

· Una clara de huevo
· 350 g de azucar glas + extra para dar la forma
· 3 gotas de esencias de menta
· 2 gotas de colorante verde
· 125 g de chocolate negro, roto en pedazos
         
Cosas que se necesitan:

· Un bol
· Barillas
· Un colador
· Cuchara de madera
· Tabla de cortar
· Una cucharita
· Bandeja de horno forrada con papel antiadherente
· Un tenedor
· Cacerola pequeña
· Cuenco resistente al calor

Elaboración:

1 - Batir la clara de huevo hasta que este espumosa. Tamizar el azúcar glas y mézclelo bien. Agregar la esencia de menta y el colorante verde y mézclelo bien.
2 - Espolvorear azúcar glas sobre tus manos. Hacer bolas de tamaño cucharita pequeña






Capas y marcas

Las capas y marcas se han desarrollado durante millones de años para proporcionar al animal el mejor camuflage para su medio ambiente. Cuanto más se parecia a su entorno, más a salvo estaba de sus depredadores.

COLORES:

- negro
- castaño oscuro
- castaño caoba
- alazán tostado
- alazán
- isabela
- ruano
- palomino
- pinto
- pío castaño
- castaño pío
- tordo ruano
- tordo rodado
- tordo moteado
- tordo
- albino

MARCAS DE LA CARA:

- cordón
- cordón ancho
- careto
- lucero
- lunar

LAS MANCHAS BLANCAS DE LAS PIERNAS:

- calzado alto
- calzado grande
- calzado pequeño
- principio de calzado
- corona

Tarta de frambuesas y avellana

Ingredientes (para 12 raciones):

    250 g de mantequilla reblandecida
    440 g de azúcar extrafina
    6 huevos
    150 g de harina corriente
    75 g de harina leudante
    110 g de avellanas
    160 g de crema agria
    300 g de frambuesas frescas o congeladas

Crema de mascarpone:

    200 g de queso mascarpone
    40 g de glaseado para glasear
    2 cucharadas de Frabgelico
    120 g de crema agria
    75 g de avellanas tostadas picadas

Preparación: Enseguida la pongo



Monsters (Monsters and Heroes)

Esta canción me gusta mucho y no es de un cantante si no de un chico que le gusta la musica. Yo solo conozco un disco suyo que se llama Monsters and Heroes.

https://www.youtube.com/watch?v=VI2fz7T1FRM

Yemas

Ingredientes:

    50 ml de agua
    90 g de azúcar
    La cascara de 1 limón
    1 palo de canela
    6 yemas de huevo
    Azúcar glas
    Azúcar molida

Preparación:

· Verter en un cazo el agua, la azúcar, la cascara de limón y la canela, y poner a hervir. Retirar la cascara de limón y la canela y dejar que se forme un jarabe a punto de hebra fuerte.
· Pasar las yemas de huevo por un tamiz y verterlas en otro cazo.
· Añadir el jarabe anteriormente preparado, mezclarlo bien y poner el fuego, removiendo sin cesar hasta que se forme una pasta que se despegue de las paredes.
· Colocar la masa en un plato y dejarla enfriar.
· Una vez fría, hacer bolitas y primero rebozarlas en azúcar glas y después en azúcar molida.
· Por ultimo, introducirlas en moldes de papel.

Mis caballos

Soy Nora. Mi familia y yo tenemos una casa en Cantabria que se llama"La Monchina".
El primer caballo que tuvimos fue una yegua que se llamaba Casiopea.
Os cuento como llegó:
Nuestro vecino Celestino tenía una yegua que se llamaba Romera. Celestino la llevaba a preñar de vez en cuando y los potrillos los vendia para carne.
Le dijimos que el próximo potrillo que tuviera se lo comprabamos.
Fue una potrilla: Casiopea.






















Casiopea se quedó viviendo con Romera hasta que Celestino se llevo a Romera y entonces Casiopea se quedo sola.
Aita y ama sabian que los caballos son animales que viven en manada, asi que nos pusimos a buscar algún caballo para que Casiopea no estubiera sola. Mi ama hizo un curso de doma natural. La profesora tenia un amigo que queria regalar una yegua. Esta yegua habia vivido siempre en Galicia. Ahora vivian cerca de Madrid y no se adaptaba a ese clima. Nos pusimos en contacto con sus dueños Bryan y Genoveba, fuimos a visitarle y en poco tiempo Esquel ya estaba con Casiopea en La Monchina.

Bizcocho de crema de queso

Ayer 28 de mayo de 2013 hice una tarta de queso, se hace asi:
Se necesita:

-2 terrinas de queso de untar
-1 bote de leche condensada
-Cualquier receta de de bizcocho
-Nata montada
-Una manga pastelera, con punta de estrella
-Gelatina en hojas

Elaboración:

          ·Relleno de queso

Se mezclan los dos botes de queso en un bol grande, y se va añadiendo la leche condensada hasta que se quede una pasta no muy liquida.
Luego se ponen dos hojas de gelatina en un plato hondo con agua hasta que se ablanden. Se echan en un cazo y se ponen al fuego con un poquito de agua hasta que se deshagan. Por último se añade a la crema de queso y se mezcla bien se mete a la nevera hasta que este mas espesa.

          ·Bizcocho

Se hace el bizcocho (más adelante pondré una receta), se deja enfriar, se abre por el medio, se extiende la crema de queso sobre la base, se pone la parte superior encima y se cubre con la crema de nuevo. Luego con la nata metida en la manga pastelera se hacen "chiringulitos" para decorar.
Esta tarta me la he inventado yo uniendo una receta de bizcocho cualquiera con la tarta de queso de mi amiga Alaia.








Tarta de tres pisos

Tengo un plan de hacer una tarta de tres pisos seria tipo así:
Eso si con otros dibujos y otras figuras, con bizcocho relleno.
Creo que hacer tartas me gusta mas que luego comerlas, por que me encanta adornarlas con cosas.
Por fin este viernes 17 de mayo de 2013e echo por primera vez una tarta de tres pisos, con bizcocho rellenado por dentro con chocolate casero y por encima nocilla, por que yo queria hacer pasta fondant, pero no pude. Aquí os enseño unas fotos de la tarta.