Mini brownies

Ingredientes:
-140 g de chocolate negros para postres

-90 de mantequilla

-2 huevos

-125 g de azúcar

-130 g de harina

-1/2 cucharadita de levadura

-100 g de nueces


Elaboración:

Partir el chocolate en trocitos y derretirlo con 80 g de mantequilla en un cazo a fuego lento.Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporar por este orden, al azúcar batido con los huevos, se les añade:el chocolate con la mantequilla, la harina poco a poco para que no salgan grumos, la levadura y las nueces previamente picadas.
Verter la preparación en un molde cuadrado o rectangular, untarlo con mantequilla y hornear 35 minutos a 150 ºC. El brownie tiene que estar crujiente por fuera pero esponjoso por dentro. Desmoldar y dejarlo enfriar antes de cortar en dados.